HemBöckerThe Foodmaker Book

The Foodmaker Book

Foodmaker_boken_teaser-1

kr120.00

Kategori: Tagg:

En bok om mat, engagerade människor, en utbildning, och samhällsförändring. Mat kan göra skillnad.

Redaktör: Anders Pettersson
Förlag: Honk Please

Produktbeskrivning

Mat kan göra skillnad.

Det här är en bok som handlar om många saker. Framför allt handlar den om mat, engagerade människor, en utbildning, och samhällsförändring. Maten vi producerar, gör och äter, engagerar många människor. I maten finns alla viktiga samhällsfrågor invävda som jästen i degen. Där finns frågor om den eviga kontrasten mellan stad och land, om lantbruk, odling, miljögifter, hållbarhet, stordriftssytem, småskalighet, ekologi, lönsamhet, matförsörjning av städer och landsbygd, matlagning, exotism, transporter, priser, folkhälsa och mycket annat. Detta är inget nytt. Vart allt detta är på väg vet vi inte, bara att många är bekymrade och engagerade i frågorna.

Det enda vi vet är att stad och land ständigt förändras.

Foodmaker-utbildningen, som denna bok växt fram ur, gör en djupdykning i den flod som är samhällets matförsörjning och hållbarhet på lång sikt. Utifrån mottot att ”skillnaden mellan vem du är och vad du vill, är vad du gör”, vill Foodmaker vara en utbildning som är ”hands-on”. Du upplever med dina sinnen, du gör saker och du reflekterar på platser som är viktiga för matproduktion och matförsörjning. I Foodmaker behandlas frågor från småskaliga drömmar och idéer till fungerande affärsmodeller, från jord till
bord, matrörelser och aktivism, att förädla och tillaga.

Med Foodmaker hoppas vi sprida kunskap om maten och var den kommer från och varför det är bra med lokal mat. Göra maten och matproduktionen spännande och rolig. Kanske bidra till att göra det möjligt
för människor att återta kontrollen över maten. Genom den här boken får deltagare, föreläsare och arrangörer möjlighet att ge bilder av vad utbildningen är och vad den innerst handlar om. En klok norrman sade en gång: ”det finns tre slags skillnader, för mycket, för litet och lagom, men bara en av dem gör en skillnad, nämligen den som gör skillnad”.

Boken och utbildningen försöker göra en skillnad, så att man kan gå från 0 till 1.

Recensioner

Det finns inga produktrecensioner än.

Bli först med att recensera “The Foodmaker Book”