HemBöckerFel; fel; rätt – en debattbok om mat av Matts Johansson

62846 Fel fel Omslag 14 mars.indd
62846 Fel fel Omslag 14 mars.indd62846 Fel fel Omslag 14 mars.indd

kr199.00

Kategori:

Med debattboken FEL; FEL; RÄTT ger matentreprenören, kreatören och provokatören Matts Johansson ett underifrånperspektiv på hur han försökt göra för att finna lösningar kring vår livsmedelsförsörjning. Matts är känd för sina kaféer da Matteo och restaurang Jernbruket i Göteborg.

Vi lever i en tid där jordens överlevnad står högt på dagordningen. Hur vår livsmedelsförsörjning ska utformas på ett långsiktigt hållbart sätt är en av de viktiga frågorna.

Med boken FEL; FEL; RÄTT ger matentreprenören, kreatören och provokatören Matts Johansson ett underifrånperspektiv på hur han försökt göra för att finna lösningar. Det går inte att ta fel på Matts engagemang för en ökad småskalig, lokal och högkvalitativ livsmedelsproduktion. Han är kritisk till den storskaliga livsmedelsindustrin och menar att människor måste ta tillbaka kontrollen över maten och matens ursprung, innan det är för sent.

Matts Johansson är känd för sina kaféer da Matteo och restaurang Jernbruket i Göteborg. Han har varit en central aktör i framväxten av den nya kaffekulturen i Sverige.

Recensioner

Det finns inga produktrecensioner än.