Min fru, som är danska, försöker lära ut svenska till några nyanlända. De bjuder alltid på mängder av mat när hon är hemma hos dem. Det finns en tydlig regel nä...
Niklas Wennberg vill ändra den rådande uppfattningen om vad som hör hemma i ett stadskvarter, med målet att få in flera former av urban matproduktion i städerna...
I takt med att vi lever allt längre i Sverige ökar även andelen människor som drabbas av problem kopplat till hög ålder så som dysfagi, ett tillstånd som gör det svårt att tugga och svälja. Det får följden att många äldre är undernärda idag. Evelina ...
Maja Riise är trädgårdsmästare på Onsala församling och även enhetschef för deras tillhörande lantgård Noas ark. Onsala ligger ungefär 40km utanför Göteborg och...
Julia Hellmark Killick är besjälad av rörelser som arbetar med att påverka våra konsumtionsmönster mot en mer hållbar värld. Hon är inte ensam men en av de unga...
- Vi har en växande befolkning att mätta och ett jordbruk som går på knäna av olika regleringar och en åldrande bondestyrka. Därför behöver vi diversifiera vår matproduktion och titta på alla lösningar som finns därute för att trygga vår livsmedelsfö...
Remake är Stockholm Stadsmissions egna varumärke som tar fram nya kollektioner av second hand-kläder och annat överblivet material. I varumärkets pop up-butik i...
- Vi måste ta tillbaka kontrollen över maten, säger Matts Johansson, känd restauratör och kaféutvecklare i Göteborg.
Den storskaliga livsmedelsindustrin, miljo...
Karma är en app som gör det möjligt att köpa maträtter som annars hade slängts till lägre pris. I appen kan restauranger och caféer lägga upp mat som de inte lyckats sälja till rabatterat pris, och så kan användare välja att rädda maten, betala för d...
Kajodlingen är en stadsodling som grundades i centrala Göteborg år 2015 och drivs av Jonas Lindh och William Bailey. Verksamheten har idag två odlingar; en odli...
